各种生产线中使用的发百酵罐各有不同，这里只说下度通用式发酵罐的一般结构组成：除了发酵罐本体之外首先问是搅拌系统(电机、搅拌轴;涡轮搅拌器、搅拌叶;挡板答;轴封)、传热系统(夹层传热、蛇管专传热)、通气系统(单孔管、多孔环管)，比较通用的就是这几部分了属。
现代全自动生物发酵罐生产利用了很多检测装置，通过检测装置对发酵过程进行有效copy的监控，同时能够增强控制精度，为发酵过程提供更好的百条件。例如发酵的PH，一般现在使用的电极为PH电极，它能够有效的耐受温度和灭菌的压力，使用的疲劳度较高，当然也度要安装使用说明进行维护和保养。当然检测装置还有其它的，消泡电极及配套的执行装置，如补料泵，开关阀等。
为什么液体菌种要用发酵罐发酵？如果是食用菌百液体菌种的话，我可以回答你。
如果不是就当你看看玩好了。
制作液体菌种的基本要求：
1.必须是密封性容器2.必须能够承度受高温高压或高温3.供气系统必须达到无菌。
这是基本要求。只要是符合以上几点就能生产菌种，无非是生问产量的多少，成功率高低问题答。
从理论上讲15L的矿泉水桶也能生产专，只不过技术要很好才行.
使用发酵罐，不锈钢的多，以前搪瓷的也有，不锈钢发酵罐优点多，成功率大，生产量大，清洗方便，便于操属作等等。
用生物发酵罐是这几年才刚刚成熟，如果技术不是非常有把握建议不要用。
