生物工程发酵罐是现代生物技术中最重要的设备之一，被广泛应用于药品、食品、化学品等领域。发酵罐是一个容器，内部提供了一系列条件，使得微生物在这里可以进行繁殖和代谢，从而合成所需的目标产物。
1.罐体：通常采用不锈钢材质制成，外形为圆筒形，容积大小根据工艺需求来确定。
2.罐盖：位于罐体顶部，有开口用于通入气体，也可设置多个进口，用于连接搅拌器、温度传感器、pH传感器等。
3.搅拌器：悬挂在罐盖上，通过电机驱动旋转，使罐内的物料充分混合均匀。
4.气体进出口：用于通入氧气、二氧化碳等气体，控制罐内微生物的气体环境。
5.溶液进出口：用于向罐内加入营养物质和调节剂等，保证微生物正常生长和代谢。
6.温度传感器：通过检测罐内温度变化，调节加热或冷却装置，使罐内温度维持在适宜的范围内。
7.pH传感器：检测罐内pH值，根据需要加入酸、碱等，调节罐内pH值。
8.压力传感器：监测罐内压力变化，防止发酵过程中产生的气体压力过高。
9.流量计：监测罐内溶液的流动速度，调节加入营养物质和调节剂的速率。
生物工程发酵罐是利用微生物的代谢特性来合成所需产物的。微生物进入罐内后，在适宜的温度、pH值、气体环境和营养物质等条件下进行繁殖和代谢。
在发酵过程中，微生物会消耗掉一部分营养物质，并且合成目标产物。不同的微生物需要不同的营养物质和环境条件，因此罐内的培养液需要根据所需产物和微生物种类来调配。
为了使微生物充分利用培养液中的营养物质，搅拌器需要将液体充分混合均匀，使微生物能够均匀地分布在整个罐内。气体进出口则控制罐内的氧气、二氧化碳等气体含量，以满足微生物正常代谢的需求。
