冻干机冻干生物制品的过程及温差

菌种的分装及冻干过程，菌种分装安瓿时可用灭菌的长滴入安瓿管底部，每管分装量约0.1～0.2毫升，分装安瓿管时间尽量要短，在1-2小时内分装完毕并预冻。分装时应注意在无菌条件下操作。对于细菌制品，预冻过程一般通过“两步法”来完成。先是以慢速进行降温，让细胞外的溶液中产生冰，细胞内的水分通过细胞膜渗向胞外，胞内溶液的浓度逐渐提高；然后是以较高速率进行降温，以实现胞内溶液的玻璃化。菌种预冻1～2小时将冷冻后的样品安瓿管置于冻干机的干燥箱内，冻干机开始冷冻干燥，时间一般为8-20小时。终止干燥时间应根据下列情况判断：①安瓿管内冻干物呈酥块状或松散片状；②真空度接近空载时的较高值；③选用1-2支对照管，其水份与菌悬液同量，视为干燥完结。

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